Already known knowledge

När jag fick alla pedagogiska broschyrer i samband med all information om min cancer så handlade en av dem om mat, spännande tänkte jag, vad kan svenska läkarkåren komma med i form av matrekommendationer?

”Ät enligt tallriksmodellen”

”Är du hungrig eller behöver gå upp i vikt, lägg till mera ris, potatis, pasta…”

”Om du behöver gå upp i vikt så kan du dricka sockrad saft till maten vilket höjer kaloriintaget under dagen”

*suck*

Det ÄR fakta att cancerceller lever på socker och inte klarar av att leva i en syrerik miljö, ej heller i en basisk miljö och dessutom spyr ut mjölksyra som en biprodukt av sitt glukosknaprande som försurar och dödar omkringliggande vävnad vilket gör det lättare för tumören att sprida sig. Det konstaterades redan för 80 år sedan av nobelpristagaren Otto Warburg. Så varför i hela fridens namn fortsätter sjukvården att propsa på att cancerpatienter ska äta ris som basföda och dricka sockrad saft?

Någonstans i resonemanget borde väl någon tänka till? Okej kosten är inte orsak nummer 1, men kosten är absolut en av orsakerna. Om man som jag då har drabbats av cancer om man vet att cancer lever på glukos m.m., borde det inte vara en idé för att hindra tillväxt och spridning att se till att jag äter så lite kolhydrater som möjligt?

Dessutom att minimera frisläppandet av insulin, som är en av de viktigaste tillväxthormonerna, om man har cancer?

Tillväxt- tumör- metastaser?

Ser ni ”the connection”?

Det finns en hel del forskning inom det här området så det är intet nytt. För ca 1 år sedan gjorde CBN ett repotage om det här fenomenet som är mycket bra och förklarar på ett enkelt sätt vad det handlar om, kika in det här:

http://www.youtube.com/watch?v=3vYxOztmmfM

Om du vill läsa mer om det så finns lite länkar här, här och här som du kan plöja igenom.

Det finns mycket mera, studier, vittnesmål från cancerpatienter och mycket mer vilket borde intressera den svenska läkarvården mera än att lämpa en broschyr i knät på patienter som är livrädda och griper efter halmstrån. Till och med jag, med all min kunskap om kost och mat, hade ett svagt ögonblick då jag tänkte ”man kanske ska äta såhär…”

Man är förvirrad, rädd och i chock, då borde man få all information som finns att tillgå gällande något av det viktigaste, nämligen maten vi stoppar i som ska är byggstenarna som ska göra oss friska!

Nu ska jag göra min mat som består av vildfångad lax, ekologiska grönsaker och en rejäl sked med kokosolja!

Love for my body

Är man sjuk så ska man ge kroppen de bästa och jag är så tacksam att jag har stödet runt omkring mig i form av all kunskap om kost och näring så att jag kan ge min kropp det bästa.

Jag kan ärligt säga att jag går runt och är mätt konstant. Det är mycket som ska i, tuggas, sväljas, blandas, josas, mosas, kokas, hackas, skivas, droppas, mixas, ätas rått och tillagas. Fullt upptagen hela dagarna med att hålla koll på allt som ska ner.

Vegetariskt just nu. Väldigt olikt mig som brukar kött-ifiera den mesta maten. Favoriten just nu är, tro det eller ej, lime och broccoli, konstigt vad smaklökarna anpassar sig.

2013, The year of Education

2013 blev ett utbildningens år på många olika fronter och självklart träning, träning och träning.

 

I januari så klådde jag äntligen upp den där Kalsu och var fantastiskt stolt över mig själv. Jag gick på skidskola för första gången i mitt liv och tyckte att skidor faktiskt var ganska kul. Åkte till Sälen för första gången i mitt liv  med gänget från Crossfit Mjölby och åkte utför i en hel vecka och älskade det.

I februari och fortfarande i Sälen så hälsade jag på Joel på Crossfit Sälen och tog PR i thrusters. Jag drog igång en whole30 med ren paleokost med ett härligt gäng i boxen det var något av det roligaste och mest lyckade jag gjort i min kostrådgivarkarriär, vilka resultat!

Mars var genomgående sockerfritt och med stort fokus på kosten med tanke på den rådande utmaningen. Jag var på Blogger Boot Camp (som för övrigt precis öppnat anmälan till årets BBC) och älskade varje sekund av det. Lekte i boxen med Lisa och avslutade kostutmaningen med min Paleogrupp.

April så gick jag på Eddie Izzard och lärde mig en läxa som heter duga. Jag gick grund och instruktörsutbildning för Kettlebells i Norrtälje med Peaklife, grymt bra! Jag och Lisa gick Ruffie workshopen uppe i Stockholm i dagarna två, även det grymt kul. Kollade upp mina egna resultat efter Paleoutmaningen. Blev överraskad av Lennie med en start till Tough Viking…

I maj var det lite lugnare… njöt av våren och tränade på. Höll i Ruffiepass med lite brandmän. Åkte till Crossfit Regionals nere i Danmark och jobbade som funktionär, had the time of my life men shit vad man fick slita!

Juni så åkte jag och min kickbike på nya äventyr och jag köpte en ny cykel, Bönan. Sen bar det iväg till Stockholm och Crossfit Level 1 utbildningen och bara några dagar efteråt gick jag Crossfit coach prep course, sååå givande!

I juli så åkte vi till USA, mitt livs resa! Vi åt, vi kollade på Crossfit Games i dagarna tre och besökte Universal Studios.

I augusti hade jag semester och gick Basic Athletic Trainer utbildningen hos Crossfit Nordic, riktigt bra! Jag och Lisa sprang Mjölby 5:an efter min dunderförkylning… gick bra trots allt.

I september så sprang jag Tough Viking. Jag testade även på Casalls HIIT träning och älskade det! Jag tog en elektronisk paus och spenderade 4 dygn ute i skogen med min man. Jag blev lätt ilsken på Naturdiet.

I oktober så fullföljde jag min dröm och anmälde mig till en PT utbildning i Eleikos regi. Jag sprang Broloppet i Motala och jag var på Nordic Showdown i Stockholm.

I november så var jag och Lisa på Girl Camp på Crossfit Helsingborg och slog PR på Pr med hjälp av de bästa. Jag gick även en lyftarutbildning med Ulf Stillman, så otroligt värt pengarna och återigen PR på PR.

December är lite av en gråzon än så länge som jag kommer att berätta om lite längre fram…

När jag tittar tillbaka på mitt år 2013 så blir jag helt blown away av allt fantastiskt som jag får vara med om, som jag får lära mig och uppleva. Nyår är, som jag säkert skriver om varje år, min favorit av alla högtider. En möjlighet att vända blad och göra något nytt, ändra fokus eller ta fokus på något som man verkligen vill eller önskar för att se till att det uppfylls.

Jag fick ett superbra tips i en pod som jag lyssnade på häromdagen (kommer inte ihåg vilken tyvärr).

  • Köp eller tillverka en fin burk som du har ståendes på en synlig plats i ditt hem
  • Bredvid burken så har du ett litet block och en penna
  • Varje gång det händer något kul, fint, något som du blir riktigt glad av eller liknande så skriver du datum och en mening eller två som gör att du kommer ihåg det som hänt och lägger det i burken.
  • På nyårsafton 2014/2015 så tar du fram burken och läser allt fint som hänt under året.

Exempelvis: ”Idag fick jag en ros av min man och han hade dukat fram frukost när jag vaknade, bara för att”

Ett himla fint och bra sätt att komma ihåg dom ”små” sakerna som händer varje dag och för att de ska kunna ge glädje flera gånger.

No-meat-week

Just nu kör jag en liten mini-utmaning, mest för mig själv (o Lennie såklart). Sen i torsdags förra veckan så är det strikt paleo och inget rött kött som gäller. Ägg, skaldjur och fisk går bra som proteinkälla.

Syftet? Absolut inte att bli vegan eller vegetarian, not my cup of tea även fast jag provat i perioder, utan för att ge kroppen en extra chans att rensa ut och få en paus från tung mat. Äta lättare mat som tarmar och mage kan ta hand om fortare och enklare. Kött är hur som haver rätt tufft för kroppen att ta hand om och försurande (ph-värdet i kroppen) vilket gör att jag tycker att man gott kan ta en paus då och då.

image

Hälsofreak i Linköping bjuder på bästa salladen!

Återkommer till min mantra som jag tjatar om här i bloggen: lär dig att lyssna på kroppens signaler. Kroppen är smart och säger oftast till dig vad den behöver. På sommaren vill vi oftast ha lättare mat, det är kanske av en anledning?

I kombination med lättare mat så fortsätter jag köra min periodiska fasta 8/16. Ger magen/tarmen några extra timmar per dygn att läka, reparera och bygga upp sig igen. Varsågod kroppen!

Än så länge har det gått jättebra knappt behövt äta fisk och skaldjur ens och min kropp känns lättare och jag har tonvis med energi. Några dagar kvar sen ska jag försöka balansera ut det här med att äta kött igen.

Håll det enkelt, mat ska inte vara svårt!

Day two with my firefighters

Idag var det dags igen för föreläsning nummer två. Gick jättebra, idag också :) Återigen, det är så kul att prata inför en målgrupp som inte är så vana vid att man pratar näring, matsmältning och enzymer. Jag hoppas verkligen att de har lärt sig något och att de uppskattade de här två dagarna, vilket jag iofs tror att de gjorde.

Efter föreläsningen fick jag chansen att öva på mitt instruerande av Ruffie igen. Bättre killar att öva på kunde jag inte ha fått, de lyssnade på vad jag sa, slet som djur och kämpade ända in i sista sekund.

Idag var de 6 tappra brandmän som gick ut i solen och slet, underbart inspirerande att se dem!

En kort liten film men ni fattar grejen, solen sken, svetten sprutade och jag fick instruera :D

En av deltagarna sa efter passet (med glimten i ögat såklart):

”det var bara piskan som fattades… ”

 

När allt var klart så lagades mat i äkta brandstations-anda och vad användes att steka kycklingen i? Kokosolja såklart ;) dom lär sig!

Tack för de här två dagarna grabbar, det har varit fantastiskt roligt!

 

In front of militarys

Dagen började med en ”skön” löprunda på 2,5 km i snabbt tempo (hur skönt det nu är att springa så fort man kan i 2,5km?).

image

Efter det blev jag hämtad av bästa pappi för att åka på äventyr på Malmen, där pappa jobbar. Föreläsning om kost och kosttillskott samt ett Ruffiepass med en hög brandmän m.fl. stod på dagordningen.

Gick jättebra! Roligt att föreläsa för en annorlunda målgrupp än vad jag är van vid. En del frågor kom upp och de var riktigt bra och tänkvärda.

Efter föreläsningen så fick de som ville köra ett Ruffiepass, garaget var platsen det fick bli eftersom de måste ha koll på ifall det blir larm. 4 tappra grabbar som kämpade på galet bra, superstolt över deras prestation.

image

Imorgon är det samma upplägg igen fast med skift nummer 2, får vi se om det blir några fler som vågar köra Ruffie :-)

Best way of eating 5 eggs

Man går upp ur sängen vid halv tio en lördagsmorgon o pallrar sig iväg på ett härligt crossfit pass. Som dessutom var en svinrolig teamwod som jag fick köra med fina Lisa <3

Efter det sätter man sig i solen en stund utanför boxen och njuter…

 

Sen passar man på att power walka 45 minuter i Mjölby innan nästa tåg går…

När man kommer hem så gör man bananpannkakor på 1 banan och 5 ägg, ca 1 dl bär och ½ dl kokosflingor. Självklart äter man upp alltihopa eftersom man kört fasta sedan 20:00 igår…

 

 

Paleo results on my body and reflections

Började ju köra en strikt form av Paleo i slutet av februari (läs blogginlägg om det här) ihop med 19 andra härliga människor. Efter 5 dagar kom jag på att man kanske ska mäta sig själv oxå?! Glömde bort mig själv i virret av måttband, vågar, matlagning och frågor.

Här är måtten från den 2 mars:

  • Arm: Vänster 33, Höger 31,5
  • Mage: 95
  • Lår: Vänster 61, höger 61
  • Stuss: 99
  • Bröst: 94

Hittade mitt häfte från utmaningen idag, så jag tänkte

”har ju inte mätt mig sen i början av mars, måste ju hänt något”

Nya mått idag 26/4

  • Arm 31/31 (-2,5 cm)
  • Mage 83!!! (-12 cm)
  • Lår 58/58 (-6 cm)
  • Stuss 92 (-7 cm)
  • Bröst 84 (-10 cm!!)

Tack Paleo, tack min älskade kropp för att du mår bra och fungerar som du ska när jag ger dig rätt saker.

Vikten är för mig sekundär i dagsläget vilket jag tycker är så häftigt jämfört med hur viktfixerad jag har varit ”förr” är jag var en tjockis.

Den 2/3

67,7 kg

Idag 26/4

62,8 kg (-4,9 kg)

Känns som att dom där magrutorna faktiskt är inom räckhåll :)

Den här tavlan hänger i mitt kök, jag ser den varje dag. Den motiverar mig till att göra bra val varje dag!

Kör fortfarande på med ”strikt” paleo idag, för att jag mår så j*vla bra med den här kosten! Reglerar efter hur mycket jag tränar/stressar/sover och mår så himla bra.

För mig var egentligen den största förändringen att plocka bort mejerierna och inte ha alla dessa ”ätardagar” som gärna blev ”ätarhelger”… o sen ”ätarveckor”. För mig är det helt fantastisk att inte längre dregla över ostbågar o chips varje gång jag kliver in i affären. Istället kan ”sug” komma efter saker som kroppen behöver, salt, vissa grönsaker, kött(?) band annat. Känner mig i balans med kroppen och det var mitt mål med hela utmaningen från början.

Jag är så stolt

Idag avslutade vi Paleoutmaningen Tillbaka till stenåldern i 30 dagar. Vi hade knytkalas med paleomat och delade erfarenheter o tips.

Det var faktiskt vemodigt att det är över, det har gått så fort.

Jag är så otroligt imponerad av allas resultat! Massa centimetrar som försvunnit, kilon som trillat av och muskelmassa som byggts på.

Imponerad över hur alla har peppat varandra med tips och recept, råd om allt mellan himmel o jord, alla bilder som ploppat upp på läcker mat och likaså på lockande frestelser i personalrum.

Känner mig lite som en stolt hönsmamma som släpper iväg mina kycklingar ut i det okända för att stå på egna ben. Jag vet att ni kommer klara det här galant!

image

Det är Ni som har gjort jobbet, ändrat vanor och tagit ett steg i en ny riktning i era liv. Klappa er själva på axeln och säg ”Fy faan vad jag är bra”.

Tack för blomman och dom här 30 dagarna min paleogrupp- jag hoppas ni har lärt er minst lika mycket som jag :-)

Dag 6/30

Helt galet vad dagarna springer iväg!
Började dagen med en power walk ihop med hjärtat

image

Frukost: Kokosmjölk, chokladprotein (Holistics), glutamin, psylliumfröskal och linfröolja.

Lunch: Rester från gårdagens middag ihop med en viltfärshamburgare.

Mellis: (Skulle till en kompis direkt efter jobbet). En näve mandlar + en sked kokosolja

Middag: Laxburgare med broccolimos och paleomajjo(rostad paprikasmak). Så jäkla gott!!

image

Recept Laxburgare:
* 250 gram Lax
* En halv röd paprika
* Ca fem cm Purjolök
* En salladslök
* Salt och peppar
* Dill
* 2 matskedar olivolja
* 1 matsked citronolivolja

Mixa ihop och platta ut till hamburgare- riktigt gott!!

Inte ens tänkt på mat idag, riktigt skönt. När jag kom hem från min kompis så var jag riktigt sugen på riktig mat och så fick jag supermat av mannen när jag kom hem. Kunde ju inte blivit bättre :-)